UN CHEF PÂTISSIER

Johan Triart

Le Chef pâtissier Johan Triart s’inspire des saisons et des grands classiques de la pâtisserie française tout en leur apportant légèreté et audace avec comme maître mot : Revisiter.

Simplicité et technique au service de son travail, il vous propose des pâtisseries peu sucrées afin de laisser toute leur place aux saveurs.

Ayant à cœur de travailler avec les acteurs de la vie locale il était important que les notions de proximité et produits biologiques se retrouvent à la carte. Nous nous attachons à créer également des pâtisseries sans gluten afin de satisfaire tous les gourmets.