33cl
Une combinaison de douceur et d’explosivité. La belle acidité de la pomme permet tout d’abord d’obtenir une étonnante vivacité, puis la framboise se montre peu à peu grâce à ses notes toniques et gourmandes.
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Un jus où les deux fruits se fondent et se confondent tour à tour en toute subtilité, où l’acidité de la pomme vient prêter main forte à la sucrosité de la poire. Une véritable osmose.
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Grâce à sa grande fraicheur et sa texture toute en douceur, ce jus séduira tous les amoureux de la tomate. Une boisson idéale aussi bien pour démarrer la journée, qu’à partager entre amis à l’heure de l’apéritif.
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Ce nectar issu d’un assemblage très particulier se démarque par son équilibre et sa pureté. Ici aucune lourdeur, l’acidité naturelle des différents abricots nous a permis de créer un nectar ou douceur et fraîcheur s’entremêlent à merveille.
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Ce nectar de pêche jaune se démarque par sa belle trame aromatique. Avec sa texture onctueuse et sa finale chaleureuse, vous aurez l’impression de croquer dans le fruit tout juste cueilli de l’arbre.
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Nous avons choisi de mettre la fameuse poire « Williams » à l’honneur lors de l’élaboration de ce nectar. Cette variété nous a permis de créer un nectar tout en élégance et subtilité et de mettre en valeur toute la palette aromatique de ce fruit.
SUR COMMANDE 48h à l’avance minimum.
Paris-Brest : pâte à choux fourrée d’une crème mousseline pralinée.
Croustillant praliné à la feuillantine et noisette torréfiée.