SUR COMMANDE 48h à l’avance minimum.
Paris-Brest : pâte à choux fourrée d’une crème mousseline pralinée.
Croustillant praliné à la feuillantine et noisette torréfiée.
33cl
Nous avons choisi de mettre la fameuse poire « Williams » à l’honneur lors de l’élaboration de ce nectar. Cette variété nous a permis de créer un nectar tout en élégance et subtilité et de mettre en valeur toute la palette aromatique de ce fruit.